Cách làm Mochi Trà Xanh với nước cốt dừa béo thơm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

6 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Mochi trà xanh với màu xanh lá cùng hương thơm đặc trưng của trà xanh. Bánh mềm xốp, mặt bánh nướng có màu vàng nâu rất đẹp. Thành phẩm được cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa trông rất bắt mắt luôn nhé!

Thành Phần

450 Gr Bột gạo

500 Gr Đường trắng

10 Gr Bột nở (baking powder)

20 Gr Bột trà xanh

1.50 Gr Muối

425 ml Nước cốt dừa

260 Gr Sữa đặc

5 Quả Trứng gà

110 Gr Bơ

Thành Phần Chính

Bột gạo

Công Thức

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C ( khoảng 350 độ F). Phun dầu ăn vào một khuôn nướng bánh có kích cỡ 22.5x32.5cm. Trong một bát trộn lớn, trộn đều 450g bột gạo mochiko, 500g đường, 10g bột nở, 20g bột trà xanh, 1.5 muối.

Trong một bát riêng, đánh đều 5 quả trứng, sau đó thêm 420ml nước cốt dừa, 260g sữa đặc và 110g bơ tan chảy. Cẩn thận đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp bột mochiko và đánh đều đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Đổ bột vào khuôn nướng. Cẩn thận dùng phới miết thẳng trên bề mặt bột. Nướng bánh trong 90 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu. Để bánh nguội khoảng 30 phút trên giá, sau đó nhẹ nhàng lật khuôn để lấy bánh ra. Cắt bánh thành 24 miếng hình vuông hoặc kích thước to hơn tùy thích của bạn.

Search This Blog

Amber Gaither